Palu ilçesinin yüksek kesimlerinde yetişen Kuzukulağı bitkisi yaklaşık bir ay boyunca garibanların geçim kaynağını oluşturuyor. Havaların ısınmasıyla birlikte doğunun birçok yerinde olduğu gibi Palu'da da Kuzukulağına halkın rağbeti oldukça fazla.
Ekşimsi tatları olan bu bitki taze olarak ve yağda kavrulup yumurta kırılarak tüketiliyor. Desteler halinde satılan bitkiler, tezgâhlardaki yerini aldığı gibi tükeniyor. Doğal yollarla yetişen bu bitkilerin diyabet hastalığına, romatizma, bağırsak, mide ve yüksek tansiyona iyi geldiği söyleniyor.
