Palu'da Ev yapımı baklavalar

Palu ilçesinde Kurban Bayramı arifesinde ev kadınları ev baklavalarını yaparak servise hazır hale getirdiler.

Hazır baklava almak yerine kendilerinin yaptığını söyleyen ev hanımları, " Pastanelerden alınan baklavalar ya çiğ yapılıyor ya yanık, ya malzemesi az oluyor ya şekeri çok oluyor. Bu nedenle kendi damak zevkimize uygun baklavaları evde kendimiz yapıyoruz. Bayram arifesinde hazırladığımız baklavaları tepsilere dizerek fırınında kızartırdık. Şerbetini döktükten sonra afiyetle yiyip misafirlerimize ikram edeceğiz. Evde yapılan ev baklavasının tadını hiçbir baklava tutmaz" diyorlar

(Fotoğraf: Feyzullah Saylan)